1. Giới thiệu
Giữa những cánh rừng sâu của núi Trà My – Quảng Nam, nơi sương mù chưa bao giờ tan hết và đất đỏ luôn thơm mùi ẩm, mỗi năm đội thu mua Sâm Ngọc Linh của Hạnh Tâm An lại bắt đầu một hành trình đặc biệt.
Đó không chỉ là chuyến đi tìm nguyên liệu, mà là hành trình tìm kiếm giá trị thật – nơi từng củ sâm được lựa chọn bằng cả kinh nghiệm, niềm tin và tình yêu dành cho “Quốc bảo Việt Nam.”
2. Leo rừng, băng suối – Hành trình không dành cho người vội vàng
2.1. Hành trình bắt đầu từ rạng sáng
4 giờ sáng, khi sương còn giăng kín những triền núi, đội thu mua đã lên đường. Mỗi người mang theo balo nặng 15–20kg, trong đó có dụng cụ ghi mẫu, túi bảo quản và thiết bị định vị.
Đường đi không dễ – dốc cao, trơn trượt, nhiều đoạn phải bám vào rễ cây mới leo qua được. Nhưng tất cả đều kiên nhẫn, vì ai cũng hiểu rằng:
“Mỗi củ Sâm Ngọc Linh không chỉ quý ở giá trị dược tính, mà còn quý ở công sức để tìm và mang nó về.”
2.2. Làm việc cùng người dân bản địa
Đến nơi, người dân Xê Đăng đã chờ sẵn. Họ là những “người giữ rừng” thật sự – hiểu từng luống sâm, từng tán cây che nắng.
Những buổi trò chuyện bằng cả tiếng cười, sự tin tưởng và đôi khi là… tiếng mưa rừng.
Từng củ sâm được đào nhẹ bằng dao tre, rửa bằng nước suối rồi đặt lên tấm lá dong lớn – đó là khoảnh khắc mà ai cũng lặng người, vì biết mình đang cầm trên tay thứ tinh hoa đất Việt.
3. Những tiêu chuẩn khắt khe sau mỗi củ sâm
Không phải củ sâm nào cũng được chọn. Đội kiểm định tại chỗ của Hạnh Tâm An có nhiệm vụ đo độ tuổi, hàm lượng nước, hình dạng và tình trạng rễ.
Chỉ những củ sâm đạt:
Từ 5 năm tuổi trở lên.
Củ chắc, lõi vàng nhạt, có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
Không sâu, không gãy rễ, không dính tạp chất.
Sau khi chọn xong, mỗi củ đều được ghi mã vùng, ký hiệu độ cao và tên hộ trồng, rồi cho vào hộp gỗ bảo quản chuyên dụng để giữ nguyên độ ẩm tự nhiên.
4. Từ rừng về thành phố – hành trình kiểm định và lưu giữ giá trị thật
Khi chuyến xe rời Trà My, toàn bộ số sâm được chuyển thẳng đến Viện Dược Liệu Sài Gòn – nơi Hạnh Tâm An thực hiện quy trình kiểm định 5 bước:
1️⃣ Xác định ADN giống sâm Ngọc Linh thật.
2️⃣ Đo hàm lượng Saponin và hoạt chất MR2.
3️⃣ Kiểm tra độ ẩm, độ dẻo và vi sinh.
4️⃣ Phân loại theo kích thước, độ tuổi.
5️⃣ Cấp giấy chứng nhận kiểm định và niêm phong bảo quản.
Mỗi củ sâm đạt chuẩn sẽ được lưu hồ sơ riêng, từ đó đưa vào dây chuyền sản xuất để chế biến thành các sản phẩm cao cấp như:
Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong – giúp ngủ ngon, tăng đề kháng.
Nước uống Collagen Sâm Ngọc Linh – dưỡng da, chống lão hóa.
Yến chưng Sâm Ngọc Linh – bồi bổ toàn thân, phù hợp mọi độ tuổi.
5. Đằng sau những bước chân – là cả sứ mệnh
Với Hạnh Tâm An, mỗi chuyến đi thu mua không đơn thuần là công việc, mà là trách nhiệm bảo tồn giá trị tự nhiên của đất nước.
Công ty không chỉ mua sâm, mà còn hợp tác lâu dài với người dân, hỗ trợ họ kỹ thuật canh tác, xây dựng sinh kế bền vững.
Giữa đại ngàn Trà My, mỗi bước chân của đội thu mua là một cam kết:
“Chỉ mang về những củ sâm thật – đủ tuổi – đủ dưỡng chất – đủ tự hào Việt.”
6. Kết luận
Mỗi sản phẩm Sâm Ngọc Linh Hạnh Tâm An không chỉ chứa giá trị dinh dưỡng, mà còn là kết quả của hàng chục giờ leo rừng, hàng trăm bước kiểm định và hàng ngàn niềm tin gửi gắm.
Đó là câu chuyện thật, về những con người thật, trên hành trình gìn giữ tinh hoa của “Quốc bảo Việt Nam.”
👉 Hạnh Tâm An – Nơi Sâm thật được nâng tầm giá trị.
📞 Hotline: 096 181 6662
🌐 Website: www.samngoclinhsaigon.com
🏠 Showroom: 42/27 Nguyễn Minh Hoàng, P.12, Q. Tân Bình, TP.HCM
